یک دستگاه پاپ کورن سینما واقعا چقدر می تواند پاپ کورن تولید کند؟ اندازه کتری تنها نقطه شروع است. برای اپراتورهای سینما، معیارهای مفیدتر عبارتند از هسته در هر دسته، چرخه تولید، توان عملیاتی ساعتی و حجم پاپ کورن تمام شده.
نمودار ظرفیت زیر یک مرجع برنامه ریزی عملی برای دستگاه های پاپ کورن تجاری 16 تا 60 اونس ارائه می دهد. این محاسبه یک چرخه تولید 3 دقیقه، حداکثر 20 چرخه در ساعت و تقریباً 2.5 فنجان پاپ کورن پاپ شده در هر اونس مغز را در نظر می گیرد. از آنجا که عملکرد واقعی با رطوبت هسته، روغن، دستور پخت، طراحی ماشین و شرایط عملیاتی متفاوت است، خروجی درجه بندی شده توسط سازنده همیشه باید برای انتخاب تجهیزات نهایی استفاده شود.

نمودار ظرفیت دستگاه پاپ کورن سینما
|
اندازه کتری |
هسته ها/ دسته ای |
زمان دسته* |
دسته/ ساعت |
کیلوگرم هسته در ساعت |
لیتر/ ساعت |
وان کوچک / ساعت |
وان متوسط در ساعت |
وان بزرگ / ساعت |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
اولین دسته می تواند تقریباً 4 دقیقه از یک کتری سرد طول بکشد. دسته های بعدی معمولاً حدود 3 دقیقه هستند.
مفروضات وان:فنجان های کوچک=8، فنجان های متوسط = 12، فنجان های بزرگ=20. بسته بندی واقعی سینما بر اساس طرح زنجیره ای و ظروف متفاوت است، بنابراین این ارقام برای برنامه ریزی ظرفیت به جای مشخصات بسته بندی در نظر گرفته شده است.
نحوه انتخاب ظرفیت مناسب
برای یک سینمای شلوغ، دستگاه را فقط بر اساس میانگین حضور ساعتی تعیین نکنید.اوج تقاضای امتیاز اهمیت بیشتری دارد.یک دستگاه 16 اونسی ممکن است برای ترافیک متوسط کافی باشد، در حالی که سیستم های 32 تا 52 اونس برای سینماهای با حجم بالا، مالتی پلکس ها، استادیوم ها و سایر مکان های بزرگ مناسب تر هستند.
بهترین روش محاسبه استحداکثر وعده های غذایی مورد نیاز → حجم پاپ کورن مورد نیاز → ظرفیت کتری → پیکربندی یک کتری یا دوقلو. این امر به جلوگیری از کمبود ظرفیت در دوره های شلوغ و سرمایه گذاری غیر ضروری تجهیزات کمک می کند.
یادداشت منبع برای وب سایت:نمودار از یک محاسبه برنامه ریزی استاندارد استفاده می کند. ظرفیت های امتیازی واقعی بین تولید کنندگان و مدل ها متفاوت است. به عنوان مثال، BR POPCORN دستگاههای 32 اونس، 48 اونس و 52 اونس را به ترتیب با حداکثر 640، 960 و 1000 سروینگ یک اونس در ساعت فهرست میکند.













