ظروف آشپزخانه یک ابزار کوچک دستی است که برای تهیه غذا استفاده می شود. وظایف متداول در آشپزخانه شامل برش دادن غذا به اندازه، گرم کردن غذا روی شعله یا اجاق گاز، پخت، آسیاب کردن، مخلوط کردن و اندازهگیری است. ساخت ظروف مختلف برای هر کار ظروف همه منظوره مانند ظروف پخت و پز را می توان برای انواع غذاها استفاده کرد. به عنوان مثال: سایر ظروف آشپزخانه بسیار تخصصی هستند و فقط می توانند در کنار تهیه انواع خاصی از مواد غذایی مانند جداکننده تخم مرغ یا هسته سیب مورد استفاده قرار گیرند. برخی از ظروف تخصصی زمانی استفاده می شوند که عملیات چندین بار تکرار شود، یا زمانی که انعطاف پذیری یا تحرک سرآشپز محدود است. تعداد ظروف آشپزخانه خانگی با توجه به زمان و سبک آشپزی متفاوت است.
ظرف پخت و پز برای ظروف پخت و پز استفاده می شود. ظروف را می توان با استفاده از اصطلاح مشتق شده از کلمه "ظروف" طبقه بندی کرد: ظروف آشپزخانه، اقلام آشپزخانه; اجاقها، ظروف پخت، ظروف آشپزخانه مورد استفاده و پخته شده در اجاقها؛ ظروف آشپزی، کالاهایی که برای پخت و پز استفاده می شود و غیره.
یک دسته از ابزارها که تا حدی همپوشانی دارند، ظروف غذاخوری هستند که ابزارهایی هستند که برای غذا خوردن استفاده می شوند. برخی از ظروف هم ظروف آشپزخانه هستند و هم ظروف غذاخوری. ظروف (یعنی چاقو و سایر ابزارهای برش) را می توان هم برای تهیه غذا در آشپزخانه و هم به عنوان ظروف هنگام غذا استفاده کرد. ظروف دیگر مانند چنگال و قاشق هم ظروف آشپزخانه هستند و هم ظروف غذاخوری.
فولاد ضد زنگ کاربردهای زیادی در ساخت لوازم آشپزخانه دارد. فولاد ضد زنگ در تماس با آب یا غذا به سختی زنگ می زند، بنابراین میزان کار مورد نیاز برای تمیز و مفید نگه داشتن ظروف کاهش می یابد. ابزارهای برش ساخته شده از فولاد ضد زنگ لبه قابل استفاده را بدون خطر زنگ زدگی موجود در آهن یا سایر انواع فولاد حفظ می کنند.