استفاده های زیادی از کابینت های تازه نگهداری می شود که نه تنها اغلب در رستوران ها دیده می شود، بلکه برای تازه نگه داری غذا در سوپرمارکت ها نیز ضروری است. یک عملیات مهم کابینت های تازه نگه داری، کنترل دما است. محدوده دما را در زیر بررسی خواهیم کرد. 1. تنظیم دمای زمستان. در زمستان، دنده عمومی باید روی 4 یا بالاتر تنظیم شود و شرایط فنی دمای تبرید باید کنترل شود.
1. تنظیم دمای زمستان
در زمستان دنده عمومی باید روی 4 یا بالاتر تنظیم شود و شرایط فنی برای دمای تبرید باید بین 0 تا 10 درجه کنترل شود، زیرا عموماً در زمستان محیط سردخانه نسبتاً پایین است. ، و یخچال به راحتی می تواند به دمای تنظیم شده برسد. اگر دمای تنظیم شده بیش از حد بالا باشد، به راحتی می توان زمان راه اندازی کوتاه کابینت سوپرمارکت را ایجاد کرد که منجر به شکست اثر تبرید می شود. در زمستان، اگر دمای محیط کم است، نکته اصلی اطمینان از اثر تبرید فریزر است. در شرایط عادی اگر دمای محیط کمتر از 16 درجه بود روی دنده 5 و اگر کمتر از 10 درجه بود روی دنده 6 یا 7 تنظیم کنید. گاهی اوقات به دلیل پایین بودن دمای محیط، مثلاً 0 تا 5 درجه، غذا پس از پایین آمدن دنده در یخچال قرار می گیرد و منجمد می شود. در این زمان، غذا را می توان در خارج از کابینت سوپرمارکت نگهداری کرد.
2. تنظیم دمای تابستان
به دلیل دمای بالای بیرون در تابستان، کاهش 1 درجه دمای داخل کابینت بسیار مشکل است و از بین رفتن ظرفیت خنک کننده از طریق لایه عایق کابینت و درزگیر نیز تسریع می شود، به طوری که راه اندازی زمان بسیار طولانی و زمان خاموشی بسیار کوتاه است. . در تابستان دمای یخچال را روی دنده 1 یا 2 تنظیم کنید و سپس به یک اثر بسیار خوب صرفه جویی در انرژی و صرفه جویی در مصرف برق دست پیدا کنید.
تأثیر دمای محیط بر روی کابینت نمایش تازه نگهداری هنوز نسبتاً زیاد است. تنظیم دمای صفحه نمایش تازه نگه داری بسیار مهم و ماهرانه است، در غیر این صورت آسیب زیادی به کمپرسور وارد می کند و در نتیجه به اثر تازه نگه داری نمی رسد.